MIME (Multipurpose Internet Mail Extensions), (Extensiones de Correo de Internet Multipropósito), son una serie de convenciones o especificaciones dirigidas a que se puedan intercambiar a través de Internet todo tipo de archivos (texto, audio, vídeo, etc.) de forma transparente para el usuario. Una parte importante del MIME está dedicada a mejorar las posibilidades de transferencia de texto en distintos idiomas y alfabetos. En sentido general las extensiones de MIME van encaminadas a soportar:
texto en conjuntos de caracteres distintos de US-ASCII;
adjuntos que no son de tipo texto;
cuerpos de mensajes con múltiples partes (multi-part); e
información de encabezados con conjuntos de caracteres distintos de ASCII.